La Bravilor Bonamat B10 R est une machine à café filtre professionnelle tout inox, conçue pour préparer le café directement dans un conteneur indépendant de 10 litres. Sa capacité de production permet d’envisager un service de café pour les petits-déjeuners, les événements ou la restauration collective.
La référence 4.211.201.110 comprend une colonne de chauffe avec bras d’écoulement rotatif, un conteneur électrique de 10 litres, un socle et un égouttoir. Elle nécessite un raccordement au réseau d’eau et une alimentation électrique 400 V triphasée.
Préparer 10 litres de café par cycle
Le fabricant annonce 10 minutes pour préparer 10 litres et une capacité horaire de 60 litres. Ce débit nominal doit être mis en regard de l’organisation du service, notamment du temps nécessaire pour distribuer le café et préparer les cycles suivants.
Le café moulu est placé dans un porte-filtre tout inox. Le couvercle avec douchette d’arrosage répartit l’eau sur la mouture. La machine utilise de l’eau fraîche et chauffe directement, sans préchauffage de l’eau.
Un conteneur électrique pour maintenir le café en température
Le conteneur indépendant en inox possède une double paroi emboutie sans soudure et un thermostat de contrôle du maintien en température. Un tube en verre permet de suivre le niveau de café, tandis que le robinet antigouttes facilite le service. Le préchauffage du conteneur fait partie des fonctions indiquées par le fabricant.
Un écran LCD pour organiser les préparations
Quatre sélections directes et choix de l’unité en litres, tasses ou pichets.
Touche stop pour annuler un cycle en cas d’erreur.
Horloge de démarrage intégrée.
Compteurs journalier et total.
Réglage du débit d’eau en fonction de sa dureté et de la mouture du café.
Signal sonore de fin de cycle.
Installation, sécurité et entretien
La B10 R se raccorde au réseau d’eau par une connexion 3/4 Gaz mâle 20/27. Cette version fonctionne en 400 V, 3P+N+T, 50 Hz, avec une puissance de 6 090 W. Vérifiez l’adéquation des alimentations et l’espace disponible avant de retenir cet équipement.
Les dispositifs indiqués comprennent une sécurité de positionnement du bras d’écoulement, une détection de présence du conteneur et une protection contre la chauffe à sec. La machine dispose d’un programme de détartrage et d’une signalisation d’entartrage réglable en fonction de la dureté de l’eau.
Caractéristiques techniques de la Bravilor B10 R
Marque : Bravilor Bonamat.
Modèle : B10 R.
Référence fabricant : 4.211.201.110.
Type de café : café moulu.
Réserve de café : 10 litres.
Temps de préparation annoncé : 10 minutes pour 10 litres.
Capacité horaire annoncée : 60 litres.
Conteneur fourni : un conteneur électrique de 10 litres.
Équipement fourni : colonne de chauffe avec bras rotatif, conteneur, socle et égouttoir.
Raccordement à l’eau : obligatoire, 3/4 Gaz mâle 20/27.
Alimentation électrique : 400 V, 3P+N+T, 50 Hz.
Puissance : 6 090 W.
Dimensions indiquées par le fabricant : 612 × 512 × 840 mm.
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Accessoires complémentaires
Le fabricant propose notamment des filtres papier, un microfiltre inox, un filtre à thé, un socle rehaussé, des conteneurs complémentaires et des accessoires de distribution. Ils sont proposés séparément ; leur compatibilité et leur disponibilité sont à confirmer pour cette référence.