Le café en grain est le choix privilégié des amateurs de café de qualité. Plus frais, plus aromatique et personnalisable selon votre méthode d’extraction, il offre une expérience incomparable. Mais comment choisir le bon café en grain ? Chez Cafés Monika , nous vous guidons pas à pas pour trouver le café qui correspond à vos goûts. 1. Café Arabica ou Robusta : lequel choisir ? ☕ Arabica Saveur douce et raffinée Notes aromatiques complexes (fruitées, florales, chocolatées) Fai

Le café est un produit vivant, fragile, dont les arômes peuvent se dégrader rapidement s’il est mal conservé. Que vous soyez amateur de café moulu ou de grains fraîchement torréfiés, une bonne conservation est essentielle pour profiter pleinement de chaque tasse. Voici tout ce qu’il faut savoir pour garder votre café frais plus longtemps. Pourquoi la conservation du café est-elle si importante ? Le café est sensible à quatre ennemis principaux  : l’air la lumière la chaleur l

Investir dans un robot café à grains, c’est faire le choix du goût, de la fraîcheur… et du confort ! Mais pour que votre machine vous...

Chez Cafés Monika , nous croyons que chaque tasse de café mérite d’être une expérience sensorielle unique. Et bonne nouvelle : vous...

Chaque matin est une nouvelle page blanche. Et pour beaucoup d’entre nous, cette page commence par une simple tasse de café. Mais pas...

La recette classique du cappuccino nécessite quelques ingrédients de base et un peu de technique pour obtenir cette délicieuse boisson...

Le café, boisson stimulante et populaire à travers le monde, a des origines fascinantes remontant au IXe siècle. Originaire de la région...

Le café est bien plus qu'une simple boisson qui nous aide à nous réveiller le matin. C'est une potion magique aux multiples bienfaits...

Le café, cette boisson envoûtante qui accompagne nos matins, après-midis et même nos soirées, est bien plus qu'une simple infusion de...

Notre entreprise familiale basée en Bourgogne-Franche-Comté , perpétue fièrement le savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, pour vous offrir une expérience café inoubliable. Dans chaque grain de Café MONIKA , vous ressentirez la passion et l'expertise qui ont fait notre renommée depuis plus d'un demi-siècle. Nos Maîtres Torréfacteurs, véritables alchimistes du café , sélectionnent avec soin les meilleurs grains, provenant des régions les plus prestigieuse

Torréfacteur depuis 1966, cet artisan mérite la visite pour ses nombreuses variétés de cafés. On en compte aujourd’hui 13, du Nicaragua,...

L'avis du Petit Futé sur CAFÉS MONIKA David et son frère Jean-Philippe qui sont à la tête des Café Monika, une entreprise familiale née...

L’amour des cafés de qualité et la satisfaction client relient entre eux les torréfacteurs du groupement Émeraude. C’est pourquoi ils...