Cafés Monika - Colombie Grains 1 kg
Le café DUNI est associé à ANEI, une association colombienne fondée en 1995 par Aurora Maria Izquierdo pour promouvoir la culture indigène via la production de café bio. ANEI regroupe plus de 600 familles de quatre communautés indigènes, principalement dirigées par des femmes. Ces dernières symbolisent la nature et bénéficient de programmes de formation pour renforcer leur rôle. L'association offre également des avantages sociaux tels que des microcrédits et des aides scolaires.
DUNI est un blend variétal de caturra rouge, typica, colombia, castillo et bourbon, représentant la diversité locale. Il est le premier café de la gamme à être acheminé à la voile en partenariat avec TOWT, ajoutant une dimension durable à sa distribution. En résumé, DUNI et ANEI forment une collaboration unique alliant culture, durabilité et autonomisation des communautés indigènes.
Suave, rond et légèrement acidulé, retrouvez à chaque tasse l’excellence d’un Grand Crus.
Voyage 2201 | Café – TOWT
Cette édition ANEMOS du café BELCO, partie de Santa Marta, en Colombie, le 11 décembre 2021, aura passé près de 2 mois en mer avant de débarquer à Bordeaux le 1er février 2022. Les 22 tonnes de grains de café ont traversé la mer de Caraïbes, et une partie des Caraïbes avant de se lancer dans la grande traversée et de passer à la nouvelle année au beau milieu de l'Atlantique. Depuis les fermes de Diego, Oscar et Aurora, jusqu'à votre tasse, découvrez l'histoire incroyable qui se cache derrière ce café et son périple à la voile à travers l'Atlantique.
AVONTUUR est une goélette à deux mâts construite en 1920 par Otto Smit à Stadskanaal, Pays-Bas. Jusqu'en 2005, elle était utilisée comme navire de navigation à voile, plus récemment par le capitaine néerlandais Paul Wahlen. Elle a navigué entre la mer du Nord, la Baltique, l'Atlantique Nord et dans les ports des Caraïbes où elle a été largement considérée comme l'un des derniers vrais voiliers cargo du XXe siècle. Après des années à servir de navire à passagers le long de la côte hollandaise et des îles West Friesian, l'AVONTUUR est devenu la base de la communauté Timbercoast à l'automne 2014.
