La Bravilor Bonamat Bolero 11 est un distributeur automatique professionnel destiné à la préparation rapide d’une boisson chaude à partir d’un produit soluble. Selon l’ingrédient choisi, la machine peut être configurée pour servir du chocolat, du café, du lait ou une préparation prémélangée.
Cette référence 8.020.330.31002 dispose d’un bac transparent de 3,2 litres, d’un bol mixeur, d’une sortie boisson et d’un tirage d’eau chaude séparé. Le fabricant la recommande pour 35 à 60 utilisateurs, jusqu’à 160 tasses par jour.
Une boisson chaude préparée rapidement
La Bolero 11 propose une sélection de boisson préprogrammée, modifiable selon le produit soluble utilisé. La capacité horaire annoncée atteint 30 litres, avec un service possible en continu. La boisson réellement proposée dépend toujours de l’ingrédient chargé dans le bac.
Le tirage d’eau chaude séparé permet également de préparer du thé ou d’autres boissons à infuser. L’alimentation en eau est assurée par un raccordement au réseau.
Un écran tactile pour régler le volume et l’intensité
L’écran tactile permet de sélectionner l’intensité et le format de tasse. Trois doses peuvent être réglées, de 3 cl à 1 litre, avec la possibilité de désactiver certains volumes. La température est réglable de 80 à 90 °C.
La fiche fabricant mentionne aussi des compteurs journalier et total, une fonction de copie des réglages et un mode économie d’énergie. La présente référence possède une puissance de 2 230 W ; elle doit être distinguée de la version spéciale 3 kW prévue pour le remplissage de grands pichets jusqu’à 2 litres.
Un format compact pour les espaces professionnels
Avec une largeur annoncée de 190 mm, la Bolero 11 peut trouver sa place dans une salle de pause, un espace d’accueil ou un point de restauration. Le bac transparent facilite le suivi de l’ingrédient disponible et possède un système de fermeture.
Un bac à produit soluble de 3,2 litres.
Un bol mixeur à revêtement antiadhérent.
Une chaudière de 2 litres isolée.
Une sortie boisson et une sortie d’eau chaude séparée.
Un égouttoir avec indicateur de trop-plein.
Raccordement, rinçage et détartrage
La Bolero 11 nécessite un raccordement eau 3/4 Gaz mâle 20/27, avec une pression indiquée de 1 bar, ainsi qu’une alimentation électrique en 230 V. Vérifiez les raccordements et l’espace nécessaire au remplissage et à l’entretien avant l’installation.
Le rinçage peut être lancé depuis l’écran tactile. La machine dispose également d’une signalisation d’entartrage et d’un programme automatique de détartrage. Respectez la notice et les produits d’entretien préconisés pour conserver un fonctionnement adapté.
Caractéristiques techniques de la Bolero 11
Marque : Bravilor Bonamat.
Modèle : Bolero 11.
Référence fabricant : 8.020.330.31002.
Ingrédient : produit soluble.
Nombre de bacs : un.
Capacité du bac soluble : 3,2 litres.
Nombre de bols mixeurs : un.
Nombre de sorties boissons : une.
Sortie d’eau chaude séparée : oui.
Volumes réglables : trois doses, de 3 cl à 1 litre.
Capacité horaire annoncée : 30 litres.
Utilisateurs recommandés : 35 à 60.
Volume quotidien recommandé : jusqu’à 160 tasses.
Hauteur sous tirage : 120 mm.
Raccordement à l’eau : obligatoire.
Pression d’eau indiquée : 1 bar.
Alimentation électrique : 230 V, 50/60 Hz.
Puissance : 2 230 W.
Dimensions indiquées : 190 × 440 × 590 mm.
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La configuration de la boisson dépend du produit soluble retenu et des réglages appliqués. Notre équipe Cafés Monika dédiée aux professionnels peut vous accompagner dans le choix de l’équipement et l’organisation de votre espace de pause.
Pour dimensionner votre installation, précisez le nombre d’utilisateurs, le rythme du service et les boissons attendues. Les consommables, les pichets et les accessoires visibles ou évoqués sont à confirmer séparément selon votre projet.